Žitná mouka z rodinného Mlýna Dubecko

od roku 1833

Lopatka na mouku.

Zlatavé klasy obilí byly odměnou za tvrdou práci prvních zemědělců. Ale už dávno předtím se člověk živil sběrem divoce rostoucích obilovin. Žito, špaldu, pšenici, oves i jiné druhy šikovné ruce a mlýny přeměňují na mouku – základní surovinu snad všech kultur lidstva i dnes.

Mouku na Dubecku už před více než 130 lety mleli naši prapradědové, v tradici pokračujeme i my.

Dlouhá léta praxe a tajemství správného mletí využíváme na výrobu mouky dodnes. Specializujeme se na mletí žitné mouky chlebové a celozrnné, vyrábíme žitnou trhanku a otruby, to vše do pekáren i pro domácí pečení chleba.

Semeleme a vykoupíme vaše obilí, vyrábíme krmiva pro zvířata. Žitnou mouku dodáváme v pytlích od 5 do 50 kg i v cisterně. Vyberte si.



Žitná mouka chlebová neboli „chlebovka“ se hodí na klasický konzumní chléb (typ Šumava), na domácí chleba, pro kváskový chléb, pečení chleba v troubě, žitné pečivo, dalamánky, do perníkového těsta, pro žitný kvásek.

Vhodná na pečení ve velkém v profesionálních pekárnách a gastro provozech i pro domácí pekárny.

Žitná celozrnná mouka – pekaři oblíbená, v souladu se současnými trendy zdravého života.

Hodí se na celozrnné žitné pečivo, celozrnný chléb, žitné dalamány, ale třeba i pro pečení celozrnné pizzy.

 


Trhanka je hrubší než žitná celozrnná mouka, má prakticky stejné složení, také mnoho minerálů a vlákniny. Strukturou trhanka připomíná ovesné či jiné obilné vločky.

Žitné otruby jsou oblíbeným zdrojem vlákniny neboli cereálií a minerálů. Odborníci na zdravou výživu je doporučují například i při dietách.

Free Joomla! templates by L.THEME